Olio Bitonti 

Eine über Generationen weitergegebene Geschichte, die aus Techniken und Lehren über den Anbau und den Respekt vor der Natur besteht.

Wir arbeiten nach der biodynamischen Methode, bei der die Landwirtschaft im Einklang mit der Natur, der Erde und der Mensch im Mittelpunkt steht.

Nach der biodynamischen Methode muss die Fruchtbarkeit und Vitalität des Bodens mit natürlichen Mitteln erreicht werden

All dies dient dazu, den Boden gestärkt zu machen und seine biologische Aktivität zu erhöhen, so dass die Pflanzen auf natürliche Weise wachsen und sich vom Ökosystem des Bodens ernähren.

Auf dem Gelände des Betriebs wachsen autochthone Bäume der Sorten Pennulara und Carolea. Der Boden, der hauptsächlich aus sandigen und felsigen Böden besteht, ist ideal für den Anbau von Olivenbäumen. Überall befinden sich sprudelnde Teiche mit zahlreichen Mineralien. Das Klima und die Höhenlage begünstigen die Blüte und Reifung der Früchte, die vor Schädlingen und Insekten geschützt sind. Bei uns  werden die Oliven von Hand und maschinell mit grosser Sorgfalt geerntet, so dass die Früchte bis zum Pressen intakt und gut erhalten bleiben. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

WO SIND WIR (aN DER STIEFELSPITZE WO ITALIEN SPITZE IST)

 

 

 

Wir stammen alle aus der Nachbarsgemeinde San Giovanni in Fiore ein Städtchen mit rund 20 000 Einwohner . Zählt man alle ausgewanderten dazu verdoppelt sich die Einwohnerzahl ums dreifache.

 

In Caccuri (Kakòros auf byzantinischem Griechisch) befinden sich unsere alteingesessenen Bäume. Caccuri  ist eine italienische Stadt mit 1.523 Einwohnern in der Provinz Crotone in Kalabrien. Es zeichnet sich durch den Turm des Schlosses, die Kirche Santa Maria delle Grazie, die Rosette der Abtei Santa Maria del Soccorso und die verschiedenen Landschafts- und Architekturansichten aus. Das Stadtgefüge bewahrt die Merkmale des alten Zentrums, das aus einem Netz von Straßen und Gassen besteht, die alle zum Schloss führen, einem imposanten Herrenhaus aus dem sechsten Jahrhundert.

Bekannt ist er durch den Caccuri Literaturpreis für Sachbücher, der jedes Jahr vom 6. bis 10. August stattfindet

 

 

 

Das Gebiet von Caccuri erstreckt sich um das alte Dorf, das auf einem Felsvorsprung thront und hauptsächlich von Olivenhainen umgeben ist, die die Haupteinnahmequelle der Stadt darstellen.

 

Geschichte

 

Einige archäologische Funde, die auf dem Gebiet der Gemeinde gefunden wurden, deuten darauf hin, dass das Gebiet von Caccuri bereits während der Jungsteinzeit besiedelt war. ^[6]

In der Römerzeit war es in zerstreuten Häusern bewohnt, während es im zehnten Jahrhundert Sitz von drei kleinen Basilianerklöstern war: dem Kloster der Drei Kinder, dem Kloster des Abtes Marco und dem der Heiligen Maria. ^[6]

Die Stadt war ein Lehen der Polissena Ruffo (Ehefrau von Francesco Sforza, deren Zimmer im Schloss noch sichtbar ist) und der Familien Sangiorgio, De Riso, Spinelli, Cimino, Carafa, Cavalcanti (wahre künstlerische Mäzene des Dorfes), Barracco. Einst gab es drei Eingänge zum Dorf: Porta Grande (heute Piazza Umberto I), Porta Piccola (in der Nähe der Kirche San Rocco) und Porta Nuova, die so genannt wurde, weil sie jünger war als die ersten beiden.

 

Traditionen und Folklore

 

Unter den traditionellen Riten der Karwoche sticht das Drama "Die Juden" hervor, das etwa alle sieben Jahre wiederbelebt wird. Die letzte Ausgabe fand 2011 statt.

Unter den vielen Kuriositäten ist die Rivalität mit der Nachbarstadt Cerenzia zu erwähnen.

 

Kino

Mario Camerinis Il brigante Musolino mit Silvana Mangano wurde in Caccuri gedreht.

Quelle: wipikedia.it

 

 

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